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Item Number: 112962
Title: Kellner und Kellnerin : Eine Kulturgeschichte : Beitrage zur internationalen Tagung "Darf es sonst noch was sein?" auf Schloss Trauttmansdorff vom 27. bis 29. Mai 2010. Cameriere e cameriera : Una storia culturale : Atti del convegno internazionale "Desiderano altro?" tenutosi a Castel Trauttmansdorff dal 27 al 29 maggio 2010
Author: Kostlin, Konrad ; Andrea Leonardi ; Paul Rosch (eds)
Price: Not Available
ISBN: 9788836619252
Description: Milano: Silvana, 2011. 24cm., pbk., 607pp. illus. Multi-lingual text. Summary: Der Kellner in Wien sei eine letzte Bastion der guten Manieren, der Ober in der DDR ein Symbol fu¨r die Mangelwirtschaft gewesen, die charmante Kellnerin geizt vielleicht zu wenig mit ihren Reizen – eine Tagung im Touriseum im Mai 2010, dem Südtiroler Landesmuseum für Tourismus in Meran, bescha¨ftigte sich mit der Wirtschafts-, Sozial- und Kulturgeschichte des "Kellnerns", des "Gastseins" und des "Trinkgeldgebens“, aber auch damit, warum aktuell nur Wenige auf die Seite des Bedienens wechseln mo¨chten. Im vorliegenden Tagungsband wird sowohl das Selbstbild des Kellners bzw. der Kellnerin beleuchtet als auch dem Fremdbild und den Stereotypen nachgegangen, u.a. anhand von Werbeanzeigen, Literatur, Film und Fernsehen. (Tourism & Museum : Studienreihe des touriseum, Collana del touriseum, Touriseum Study Series)
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